III Jornada de TOP GAN Porcino
La tercera Jornada Técnica TOP GAN Porcino tuvo lugar el pasado 21 de junio. Esta se celebró en Segovia bajo el título «El sector porcino de capa blanca: proyecciones».
Contó con 200 asistentes que pudieron conocer de primera mano la situación de los mercados interiores y exteriores, destacando la importancia de la evolución del comercio en China, así como las claves de producción en el sector porcino.
Debido a nuestro conocimiento y experiencia en estas temáticas ZoitechLab formó parte de TOP GAN. Nuestro Director General, Pedro García Casado, presentó un seminario titulado «Análisis y situación del mercado porcino chino», el cual puede consultarse en su totalidad más abajo gracias a un vídeo cortesía de los organizadores.
En este se presentaron unos datos de situación basados en los obtenidos por el Profesor Sun Delin, a fecha de mayo de 2018, y elaborados a partir de bases de datos procedentes de más de 1000 puntos diferentes. A partir de los mismos destacamos que: el mercado del cerdo vivo se encuentra en pérdidas, el censo porcino ha descendido mientras que el consumo cárnico por persona ha aumentado, hay un déficit de producción de cereales, existe una gran dependencia de la importación cárnica y el censo poblacional se encuentra en continuo crecimiento por lo que se prevé que la demanda siga creciendo.
Además, la inseminación artificial se encuentra todavía en desarrollo, teniendo la mayoría de las granjas el laboratorio de inseminación dentro de las mismas, por lo que el empleo del Seminal Quality System puede suponer una gran mejora al simplificar y perfeccionar el proceso, así como los resultados productivos del mismo. Por ello, la integración de este sistema automático de análisis de calidad seminal en granjas puede suponer grandes beneficios temporales y monetarios.